片堿可以分成多種類型，它們從應用范圍方面來看可以分為兩個大類，其中常見的是食品級和工業級各自應用于不同的行業領域中，那么實際是上它們兩者之間在哪些方面存在著差別呢？
1、成分含量標準
它們在成分含量標準上有很大的不同。食品級的主要用于食品加工，因此對于一些元素的含量標準要求較高，以確保食品安全。相比之下，工業級片堿的成分含量標準相對寬松，主要用于工業用途，如皮革、造紙、印染、污水處理、脫膜等。
2、用途
食品級用途主要集中在食品加工領域，如作為酸度調合劑，用于食品加工容器清洗、消毒等。此外，食品級的還可用于制藥工業、水果加工、皮蛋生產、海產品干貨浸泡和調味品生產。工業級的被廣泛應用于水處理，如在污水處理廠中，可以通過中和反應減小水的硬度。在工業領域，它也是離子交換樹脂再生的再生劑。
3、包裝
食品級片堿一般采用壓縮式包裝，以保證產品的質量和安全性。而工業級的包裝則只是防潮包裝。
4、生化、重金屬指標
在生化、重金屬指標上也不一致。工業的只能用于工業用途，因為其重金屬指標可能不符合食品級的要求。
所以說，用戶在購買片堿的時候，一定要根據實際所要使用的領域來選擇，不可盲目購買，否則的話，難以發揮其應有的效果。
